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啥也没说。
安样看他们干活,自己转身过去做饭了。
家里还有卫延那次寄过来的干货。
紫菜拿出来,还有虾米,一会做个紫菜虾米的汤,喝上一口热乎乎的。
然后炒个粉条。
简单又快。
吃起来也香。
先把煤火炉打开,然后把锅里放上水,开始烧就可以了。
中午的饭简单,她也就不用大锅了。
“对了,锅底还有烤的红薯呢,你们吃不?”
沈途正在怀疑自己不聪明,为啥这个蒜瓣剥的还没有弟弟们好。
听到安样的话,立刻就抬头了。
“吃。”
安样把红薯给扒拉出来。
“来,就两块,你们一人半块,正好,还有些温温的。”
因为一直都在锅底里埋着,所以还没凉透。
安样又坐下来剥蒜瓣,得把陈婶家的剥完,还有自家的。
等到水开了。
她又去下粉条。
粉条一定要煮软,然后再放到冷水里过一遍。
这样煤火炉子上的火也正好,炒菜的锅放上去,热锅凉油,葱姜爆香,把打好的两个鹅蛋给放进去,再加上一把小白菜。
快速翻炒,再把粉条倒进去。
盐,酱油,调味料,爆炒,然后完全入味之后迅速出锅。
沈阁到院子门口就闻到了香气。
安样把锅洗干净,倒上水,再把泡好,洗干净的紫菜放进去。
煮开调味放虾米即可。
因为这个地方处在内陆,这种算是海产品,并不常见,对于这边算是稀罕物。
沈阁洗手就去厨房先把筷子都拿过来。
“今天的是炒粉啊,我说呢,在外面就闻到香气了。”
他们上次吃还是夏天的时候。
安样知道他能吃,就给他盛了一大碗。
“你们几个洗手吃饭。”
一家人坐的整整齐齐的。
这炒粉,沾着锅气,有些烫。
但是大冬天吃这个,确实过瘾。
没一会锅里的汤也好了,安样又一人盛了一碗汤。
给孩子们碗里放的勺子。
“都慢点喝,别烫着,先吹吹。”
这汤鲜,配上炒粉刚刚好。
吃过饭继续剥蒜瓣,到了下午三点多,才给用醋腌上。
密闭封好,放到外面,外面温度低,更有利于腊八蒜的形成。
等到变成翠绿色就差不多了。
安样利用一天的时间,把那个围脖给打好,就给卫延寄过去了。
他是海军,是沿海的地方,没有这边冷,但也不热。
过了冬至,这到过年就快了很多。
学生也都放寒假了。
大院里又开始热闹起来。
不过也陆陆续续的又下了几场雨。
家里的腊八蒜都差不多吃了一小半了。
也快过年了。
现在他们家里的饭桌上,顿顿都有腊八蒜。
都喜欢吃。
还真不愧是一家人。
大年二十三,小年。
昨天晚上下了一夜的雪,早上外面又都是厚厚的一层。
安样早上起来先去扫院子了。
再把门口的雪也都扫开了。
才回去做的早饭。
沈阁八点回来吃早饭。
“食堂提前发年货了,下午你去领一下。”
安样还不知道军区里还有这么好的待遇。
“成,我肯定去,对了,你不是明天要去县里吗?去买点肉吧,这过年要包饺子,包包子,没肉咋过年?”
沈阁想了一下,昨天遇到后勤部的严格严主任,他说今年军区里不发肉了。
今年过年的肉都下放到地方供销社里了,军区里的肉也只能投放到食堂里,用于年三十晚上的饺子宴。
因为这里驻扎着那么多不回家的战士,总是要吃饺子的。
他们的肉就自己想办法了。
这个月倒是多发了一斤的肉票。
“行,我去看看吧。”
安样想着也是没办法,这三年可算是过去了,都知道这三年过的不容易,内忧外患。
下午两点多,王秀净就过来了。
她揣着手。
“可冷死了。”
安样让她坐下来暖和一下。
“是啊,今天格外的冷。”
王秀净先烤了一会火。
“今年过年部队里不发肉,你家咋办啊?”
安样就把中午才安排好的说了一下。
王秀净听完叹了一口气。
“我们家还没着落呢,我想着要是实在不行,那就吃素的,我包个粉条的,也能过。”
安样点头
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