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“哦，你说！”俞广清立刻翻开笔记本，一脸认真地做好了记录的准备。
“额想问一下，你们沙县小吃现在注册商标了没有？”冉江问道，他在莆田的时候去沙县小吃店里的吃过，这次来到俞广清的办公室，也认真看过，确实没有看到日后那个熟悉的红绿色商标。
在开创之初，沙县小吃确实忽视了这个问题，一直到1998年，沙县才向国家工商总局商标局注册了“沙县小吃”服务商标，2002年该商标被三明市认定为知名商标，2005年被认定为福建省著名商标。
“额，我们是做小吃的，又不像莆田那些服装厂、鞋厂一样卖产品，为什么要注册商标？”俞广清还有点不理解。
“俞主任，额这几年通过了工商管理的函授本科考试，其中有一门课叫市场营销，里面就专门讲了商标的事情！”冉江早些时候的准备派上用场了。
“商标是用来区别一个经营者的品牌或服务和其他经营者的商品或服务的标记，同时也是非常重要的无形资产！”
“不光是服装厂、鞋厂、电器这些企业需要商标，餐饮业也需要，比如美国的麦当劳和肯德基，他们的商标就具有非常高的价值，这两家企业的商标，价值都是用多少亿美元来计算的！”
“这么值钱？”俞广清和张万安有点被吓到了。
“就是这么值钱，因为这里面涉及到一个问题，比如说啊，你们在福州开了家沙县小吃，生意很好，旁边有人看见了，也开一家沙县小吃，冒充你们的名字吸引客人，你们咋办？”冉江举了个例子。
“沙县小吃是我们的，他们凭什么用？去工商局举报他们！”张万安很生气。
“你们可以去举报，但是不一定管用，因为你们没有把‘沙县小吃’注册成商标，这个名字不受法律保护，谁都可以用！”
“被别人仿冒还是好的了，如果有人起了坏心思，抢先把‘沙县小吃’注册成自己的商标，那他们甚至可以反过来禁止你们使用‘沙县小吃’的名字！这损失就大了！”冉江一摊手。
“这其实是有很多案例的，比如上海很有名的小绍兴白斩鸡，它的商标就曾经被人抢注过，搞得小绍兴的创始人废了好大力气才解决！”
“所以我觉得，咱们沙县小吃应该尽快把商标的事情办下来，最好再请一家广告公司，设计出一套完整的标识体系来。”
然后冉江又给他们解释了一番，什么叫标识体系，这一体系有什么用！俞广清和张万安飞快地在本子上记录着。
一开始是俞广清讲，冉江他们记录，现在却反过来了，这并不是冉江的能力比他们强、经验比他们丰富，而是占了信息差的优势。
冉江到底比他们多了二十来年的阅历，这二十年的阅历就已经能帮他们走许多弯路了。
“看来这件事真得马上去办了，明天我就去县里和他们说！”俞广清接受了冉江的建议，准备立刻着手注册商标、设计标识体系了。
“得福，还有什么想法，再多说一点儿吧？”原本张万安还打算马上就去吃饭呢，现在也改主意了。
“这是沙县小吃各地的分布图吧？我看到有些地方，两家沙县小吃是不是挨的太近了？这样会彼此影响生意的！麦当劳、肯德基等连锁餐厅，就有相关规定，根据城市规模、经济发展程度的不同，规定在多少米范围内不能开第二家店！”
眼下沙县小吃的管理还比较粗放，很多细节都没有注意到，冉江很快就发现了第二个问题。
“我觉得，最少也应该限制在一百米之内不能同时开两家沙县小吃店！”冉江给出建议。
其实这个建议也不是他琢磨出来的，利用小吃脱贫的地方可不止沙县一个，青海化隆通过拉面，同样让很多人摆脱了贫困。
他们就注意到了相互竞争的问题，于是制定了一百米的政策，这一政策原本是自我内部限制的，但是在实际操作中，却被很多人用歪了。
有些人用到了外部餐厅头上，惹出了不少事情，所以就被冉江给记住了，现在拿过来推荐给了俞广清他们。
“光靠培训组进行培训，人还是少了点，最好把那些已经学会的人也发动起来。”
“我之前听说有家国际慈善机构叫国际小母牛组织，这家机构的方法是，采取为贫困户提供母牛和养殖技术来帮助他们脱贫。”
“每一个参与到小母牛组织的家庭都要接受畜牧学培训，并保证把家畜所产幼仔赠送给其他正在参与小母牛组织的家庭，同时向他们传授经验。”
“我们也可以这么做，通过减免开店贷款的利息等方式，吸引他们教会更多人。”冉江给出第三条建议。
日后冉江村里为贫困户提供贷款帮助他们建起蘑菇棚，然后等他们赚钱了，再让他们帮助其它贫困户，其实也是一样的道理，只是眼下这些政策还没有开始，冉江就只好先用国际小母牛组织来做例子了。
自从打算学习沙县模式，利用大盘鸡来帮助玉泉营的吊庄户脱贫之后
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