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之水用以称量，较他方之水为重，此处酒味淳美，盖因水质使然。
两人吃着菜肴，品着佳酿，静静地等候着。
酒客渐渐多了起来，二人的位置很好，在门的斜向方位，但凡进门的客人，必然落入他们的眼中，不一会儿，就见柳君璠陪着小心，奉迎着一位华服妇人进来，杨帆向天爱奴递了个眼色，天爱奴的眼帘微微向下一垂。
客已上足，九成有余，一片喧嚷声中，“金钗醉”的掌柜东泠忽然笑眯眯地走上台来，向四下里团团施了一个罗圈揖，高声道：“各位贵客，静一静，请静一静。”
店中为之一静，都向东泠望来，不晓得这个满脸络腮胡子的波斯胡人要做什么。
东泠笑容可掬地道：“各位贵客，今日早晨，有人到本店来寄卖好酒一瓯。照理说呢，某这‘金钗醉’里，已然是汇聚了天下四方的好酒，哪需要干些代人寄卖的事情。不过这瓯葡萄酒，某家先品尝了一口，嘿嘿，确是好酒！”
“金钗醉”是洛阳城中数一数二的大酒店，而洛阳是大唐最繁华的地方，达官贵人云集。换而言之，这“金钗醉”就是整个大唐数一数二的大酒店，东泠说他店里汇聚了天下美酒，绝非妄言。
然则在这种情况下，东泠掌柜的居然干起了乡下小酒肆才会干的“代人寄卖”的买卖，而且亲自登场，向客人隆重介绍，可见这酒端地不同凡响了，在场的客人哪有不好酒的，一个个都打起精神，听他细说端详。
东泠道：“这瓯美酒，来自西域，是一瓯葡萄酿，美味之极，远胜本店所售任何佳酿……”
话音未落，便在客人间引起一阵骚动。这时中原也有酿制葡萄酒的，但是品质最好的葡萄酒还是来自西域。即便是中原酿制的葡萄酒价格也极高昂，来自西域的葡萄酒则更甚。
葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……
这是在讲一位出嫁的少女，带着嫁妆往夫家去，她携带的嫁妆就是葡萄酒和金叵罗。金叵罗是纯金打制的器具，言下之意，这上等葡萄酒之昂贵，直可以与金制器皿相媲美。
“金钗醉”里连当时最有名的剑南烧春、富平石冻春等名酒俱都有售，葡萄酒的品种也相当齐全。如今店主竟说这瓯葡萄酒胜过店中所有名酒，自然惊动四座。那七八名士子所在处，已有人迫不及待地问道：“此酒到底有何好处，价值几何？”
一个女人声音忽然响起：“把酒给我拿来！”声音一出，四座俱寂，根本不询价格，直接叫人把酒给他送过去，敢在“金钗醉”里这么说的，却也不是随便哪个客人都有这等魄力的。
说话的正是姚氏夫人，姚氏夫人常来“金钗醉”，此妇好美酒，尤好葡萄酒，杨帆已将这些打听的清清楚楚明明白白。今日姚夫人将来“金钗醉”饮宴，他也是让楚狂歌那些城狐社鼠的手下事先打探清楚了的。
东泠欠身笑道：“姚夫人是本店的常客，但有所命，小老儿哪有不应承的道理。可有一样，这位寄卖美酒的客人急等钱用，因此嘱咐小老儿，此瓯美酒，要当众叫卖，价高得者，小老儿受人所托，可不敢私相授受。”
那时无论经商买卖，还是为人处事，都特别讲究一个“信”字，失信的人固然有，可特别重视信用的更是大有人在。东泠这番话听得众酒客频频点头，姚夫人也不好再说什么，便傲然道：“既如此，你也不要卖关子，这就开始吧，我倒要看一看，这里谁比我出得起高价！”
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