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力气变大了,这无疑是个好消息,这样她接下来去县里卖卤煮,不需要找帮手了。
本来,她还打算找顾家杰,现如今她一个人就能搞定。
顾锦回到厨房,先做得是猪头卤煮。
将清理好用刀切成大块的猪头肉,均匀地放到锅内,把各种调料全部放到进去,再放入适量的水,盖上锅盖开始烧火。
卤煮要先大火煮沸腾后,后面就要小火慢慢温着,这样的火候掌握能让卤猪肉特别香。
顾锦坐在灶台前看着火,时不时地添把柴。
去县里卖卤煮,是她之前就有的想法。
在后世有一位富豪曾说过,八零年代摆个摊子就能发财,很多人不敢,九零年代买支股票就能挣钱,很多人不信,二十世纪开个网店就能赚钱,很多人不试。
如今她回到八六年,想要赚钱,最快速的方法就是去摆摊卖东西。
无论是什么时候,吃才是人的最根本,所以她要卖吃食。
听到锅里的沸腾声,顾锦没有再添柴,任由小火炖着锅里面的卤煮。
她起身去切猪大肠跟猪肝脏。
等她弄完这些,锅里的卤猪头已经完全熟透,小火炖的非常烂,香味儿也在厨房中蔓延着。
顾锦将切好的猪肝脏大肠都放到一旁的木桶中,又拿起一个大盆端到灶台前,将卤猪头盛出来放到木盆中。
卤猪头的诱人香味儿,此时已经盖过了之前的红烧肉味道,甚至比之红烧肉更为浓郁,那味道蔓延而出,传到了小院中。
院子里剩下的几个前来买肉的村民,闻到卤猪头的诱人香味儿,还没吃到嘴中,她们都感觉到嘴里要流口水了。
有人忍不住开口问:“陈红你家这是又做什么好吃的呢?”
陈红自个都不停地咽口水,她是知道顾锦在厨房鼓捣猪头跟猪大肠,但也没想到这味道如此勾人。
她收了开口说话那人递过来的钱,咽了咽口水:“不知道锦丫头在厨房鼓捣什么好吃的呢,天都要黑了,你路上慢点。”
后面的一句话,将那人嘴边的话堵了回去。
那人端着盆子里的肉,哼了一声转身走去。
等最后一个村民买完肉回去,顾德昌跟陈红这才停下来。
顾大伯擦了擦头上的汗问:“卖了多少钱?”
陈红将木板上小布袋颠了颠,有小半布袋了。
“都在这里。”陈红一边说,一边盯着厨房看。
在看到女儿顾敏敏已经站在厨房门口后,陈红再也忍不住。
这勾人的香味真让人受不了。
她将装着钱的布袋,塞到顾大伯满是血污的手里,“我去厨房看看锦丫头做什么好吃的呢。”
顾大伯拎着手中装着钱的布袋子,回头看了一眼他老爹。
顾老爷子也被厨房的诱人香味勾得站起来,他冲儿子抬了抬下巴:“咱们也去厨房看看。”
顾德昌自然不会反驳老爷子,父子俩往厨房走去。
“这什么味儿?隔老远就闻到了,太香了!”
去村长家送猪腿肉的顾家杰回来了,一进院子就嚷嚷开了。